大草原のコブタの日記

自分のために、ホッとする事を書こうと思った日記です。

今日のお昼ごはん

お昼ごはん 料理
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茹でた野菜とベビーホタテのお昼ごはんです。 青森産のベビーホタテがスーパでお手頃価格だったので購入しました。 こんなに小さいのに身も柔らかく、甘くて美味しかったです。 青森県の陸奥湾は地形の関係で良質で栄養が豊富な水なんだそうです。 その陸奥湾で採れたベビーホタテは甘みが強いんだそうです。 また、ホタテにはタウリンが豊富で、タウリンはコレステロール値を低下させたり血圧を正常に保つ働きがあるそうです。 スーパーで見かけたらツイ買っちゃいます。 調理も簡単です。貝を洗ってフライパンに入れ、お酒と塩で蒸し焼きにするだけ。 おすすめです！！