お正月に頂く花びら餅を、今日頂きます。白味噌のあんとゴボウが美味しい季節の生菓子です。

薄力粉200g きなこ40g 菜種油80g きび砂糖60g 塩一つまみを混ぜます。 まとまりにくい時は、菜種油を小さじ1～2ほど足してください。長方形に形を整えてラップで包み、冷蔵庫で30分ほど休ませます。包丁で5mmほどの厚さに切り分けて、160度で20分焼きました。

ゴマとチーズのパンと、トマトとバジルのパンです。

ホクホクして美味しいかぼちゃが手に入りましたので、マフィンを作りました。 100gのかぼちゃを7mmくらいのさいの目に切ります。豆乳130gに菜種油30gときび砂糖70gを混ぜ、薄力粉90g 強力粉60g ベーキングパウダー 小さじ2 をふるいにかけながら加えます。さ…

先日の誕生日にプレゼントしてもらいました。 もう全部食べちゃいました。 まず、カニ鍋をして、その後雑炊にしました。焼きガニもいただきましたよ。 大満足です。

昨日焼いたキッシュで朝ごはんです。

前の日の夜に作って、朝食にしました。お豆腐で作っているので、焼く前は白いですね。 小麦粉120g サラダオイル10g 塩ひとつまみ 水60g を混ぜます。 ひとまとまりになるまで捏ねたらタルトの型に指で押し付けるような感じで敷きます。 そこにフォークで20ヶ…

このオーブンシートはテフロン加工されたガラス繊維でできているので、洗って繰り返し使えます。経済的ですよね。クッキーやパンを焼くのに重宝しそうです。

シリコン製ですが、280度まで使えます。一番のお気に入りは、継ぎ目がないということです。洗いやすさが全然違います。

野菜の水切りを探していたら、これを見つけました。これは、水切りだけでなく、付属品を使うことで、フードプロセッサーにも、ミキサーにもなります。ホイップクリームも作れます。少しコンパクトですが、二人家族にはちょうどいい大きさです。(^-^)

菊芋とエリンギ、ベーコンのマヨネーズ炒め、ほうれん草の玉子炒め、セニョリータの肉巻きです。

昨日焼いたシナモンロールをいただきます。(^-^)

朝食用のパンとして、シナモンロールを焼きました。 部屋中にシナモンの香りがします。 明日が楽しみです。

長年使っていた湯たんぽがとうとう壊れてしまい、新調しました。 今年は暖冬ですが、湯たんぽは必需品です。 低温火傷にはくれぐれもご注意ください。 イワタニ 湯たんぽ 1.8L カバー付 ブタ[Iwatani(イワタニ) ポリ湯たんぽ]【あす…価格：2,100円（税込、送…

オリーヴオイルで炒めたベーコンのフライパンの火を止めて、潰した絹ごし豆腐を入れ、再び火をつけてパスタの茹で汁でのばします。顆粒のコンソメと塩で味を付けし、茹であがったパスタを入れて麺にソースを絡めます。 盛り付けたら粗挽きの黒胡椒をかけて出…

ゆで卵の肉巻き、オクラの肉巻き、ピーマンで作ったお花、ハムのお花です。

体に優しいおやつを手作りしました。

ポテトサラダとチーズとハムの春巻きと焼肉のお弁当です。

御節を作りました。 今年も良い年になりますように。