豚肉と玉ねぎのポン酢炒め。 玉子焼き、長芋の千切梅酢和え。

モロヘイヤは軽く下茹でしてみじん切りにします。 沸騰した出汁に半分に切ったミニトマトを入れ、2～3分炊きます。 モロヘイヤを入れ味噌を溶いて出来上がりです。

豚肉としめじ、ニンニクの芽で甘辛炒めにしました。 今朝は少し肌寒いくらいでしたが、日中は気温が上がるそうです。 夏バテ対策メニューは必要ですね。