ぬか床が出来上がったので、きゅうりやナスを漬けました。美味しくできたので今回は新玉ねぎを漬けてみました。十字に切り込みを入れて5日間漬けましたが、真ん中あたりは漬かりが浅かったです。 次は何を漬けようか楽しみです。
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