奄美大島の黒糖をお取り寄せしてみました。手作りのお菓子やパンに使ってみようと思います。色は、きび砂糖くらいの色合いですね。ミネラルも取れそうで楽しみです。

鳥の唐揚げ（鳥もも肉をごま油、醤油、おろしニンニクで一晩漬けて下味）、こんにゃくとえのきのピリ辛炒め、ナスの塩麹漬け、ベビーチーズ