豚肉とキノコの中華だし炒め、人参のナムル、ピーマンのポン酢浸し。

鶏ムネ肉で唐揚げにしました。 ムネ肉は4日間ほど塩麹に漬けて、柔らかくしました(^-^) 塩麹でお肉が柔らかくなるのと、乳酸菌が取れるのが良いですね。