イワシの生姜煮

写真では分かりにくいかもしれませんが、丸々とした立派なイワシが安かったので、生姜で煮てみました。 すごく美味しかったですよ。 圧力鍋を使ったので、骨まで食べれると思ったのですが、圧力をかけた時間が短かったのか、骨を食べるにはちょっと硬かったです。 でも身がしっかりしていて食べ応えがありました。