今日のお昼ごはん

国産のレモンが安く手に入ったので、大好きなレモンドレッシングを作りました。 野菜がたくさん食べられるドレッシングです。 レモンは皮に塩を擦り付けてよく洗い、水で洗い流します。 搾ったレモン果汁の量を見て、その半量かもしくは1/3量のサラダオイルやオリーブオイルなどお好きな植物オイルを加えます。 塩を小さじで1/2。 そして隠し味のメープルシロップを大さじ1加えます。 私の場合、メープルシロップは必須です。美味しいです。 ぜひ作ってみてくださいね。