ズッキーニのハッシュブラウン

ズッキーニのハッシュブラウンとブラウンシチューの晩ごはんです。

ズッキーニのハッシュブラウン

ズッキーニ 2本をスライサーを使って千切りにします。

塩を振って20分ほど置き、水分を固く絞る。

そこへ、

粉チーズ 1/2カップ

刻みネギ 1/2カップ

あらびき黒胡椒 小さじ1

塩 小さじ 1/2

玉子 1個

を入れてよく混ぜ合わせます。

クッキングシートを引いた天板に、平たく四角に並べます。

200℃に温めたオーブンで、およそ30分焼きます。(焼く時も200℃)