大草原のコブタの日記

自分のために、ホッとする事を書こうと思った日記です。

カルボナーラ

豆腐のカルボナーラソース

オリーヴオイルで炒めたベーコンのフライパンの火を止めて、潰した絹ごし豆腐を入れ、再び火をつけてパスタの茹で汁でのばします。顆粒のコンソメと塩で味を付けし、茹であがったパスタを入れて麺にソースを絡めます。 盛り付けたら粗挽きの黒胡椒をかけて出…