豆腐のカルボナーラソース

オリーヴオイルで炒めたベーコンのフライパンの火を止めて、潰した絹ごし豆腐を入れ、再び火をつけてパスタの茹で汁でのばします。顆粒のコンソメと塩で味を付けし、茹であがったパスタを入れて麺にソースを絡めます。 盛り付けたら粗挽きの黒胡椒をかけて出来上がりです。 豆腐の風味が残りますが、アッサリとしているのでたくさん食べられます。 お代わりして、パスタを茹でる羽目になりました。美味しいです。