ネギを5㎝ほどに切り揃えます。 水を大さじ1ネギにふりかけます。小麦粉を大さじ3、塩をひとつまみ加えて ネギによくまぶします。 溶き卵1個分をネギに絡めてごま油をひいたフライパンで両面を焼きます。 ポン酢でいただきます。
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