一日に3個食べると年をとらない、と言われているなつめ(デーツ)を甘露煮にしました
精神を安定させる、不眠改善、冷え改善、めまいの改善、貧血改善、婦人病改善、など多くの効用があるといわれている食材です。近くの100均で乾燥なつめが売っていたので、甘露煮を作ってみました。
かんそうなつめ90g(2袋分)を水350gで25分ほど弱火で煮ます。黒砂糖25gを入れて煮詰めます。
このレシピはすごく甘いので、甘さは調節して好みの味にしてください。
うさぎの薬膳 なつめ 150g |