枸杞の実と大豆の炊き込み御飯

毎日の食事に少し漢方を取り入れてみようと思います。枸杞の実は老化防止、滋養強壮、長寿の効用があると言われています。 3合のお米に、2時間浸水した枸杞の実と大豆（乾燥した状態で各20g）、しめじとみじん切りにした人参、普通の炊飯よりも少し少なめの水に酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ1.5、和風だしの素小さじ2で炊きました。