アボカドとツナのマヨネーズパスタ
・アボカドを荒くみじん切りにし、ほぐしたツナ缶とマヨネーズで和え、
塩と胡椒で味を整えます。
・パスタを茹でます。
・エリンギを大きいものは3等分、小さいものは2等分してから
それぞれを縦に手で割きます。6つくらいに割きました。
・サラダオイルをフライパンで熱し、すりおろしたニンニクを炒めエリンギを炒めます。
醤油で下味をつけます。
・炒めたエリンギをマヨネーズで和えたアボカドとツナと合わせます。
・パスタも合わせて出来上がりです。
今日は、刻んだ大葉と海苔をトッピングしました。
美味しかったですよ(^-^)
