ヒジキとおからのサラダ

ヒジキにおからって、 聞くだけでも体に良さそうじゃないですか？ ヒジキが好きで、 ヒジキご飯もよく炊きます。 今日はキャベツとカニカマを使って、 マヨネーズで和えました。 この上に粉チーズをかけても美味しいですし、 粗挽きの黒胡椒をかけても美味しいです。 キャベツはあらかじめ塩を振り、 ぎゅっと水分を絞る方が、 シャキシャキした歯触りを 楽しめます。