かぼちゃはあらかじめ、火を通しておきます。
私の場合は蒸しました。焼いても茹でても好きな方法で。
オーブントースターで使用可能な容器にマヨネーズを塗り（サラダオイルやバターでも美味しいですよ）
かぼちゃを敷きつめます。塩こしょうもお好みで
そこへ、すりおろした長芋をかけて、上にチーズを乗せます。
使ったチーズはこちら
焼き上がりです。
奥のお皿は、
レモン果汁と塩こしょうでマリネしたタラに
小麦粉をまぶしてソテーしたものです。
長芋を使うことによって、
ヘルシーでしかもスタミナも付く、
夏バテ防止に良いレシピです。
