ドライカレーです。夫が作ってくれました。

水菜とかぼちゃのサラダ。マッシュしたかぼちゃにスライスした玉ねぎを加え、すし酢とマヨネーズで味を付けました。鰤の照り焼きと一緒に頂きます。

茹でトウモロコシ、豚キムチ、レタスきゅうり、粉ふき芋。

ツナと茄子のトマトソーススパゲッティ。茄子は予め塩揉みして、味が染み込みやすいように下ごしらえしました。

レタス、千切り人参、鶏キムチ。

茄子とオクラと豚肉の味噌炒め、きゅうり、セロリスティック、春雨のチリソース和え。

パスタです。チンゲン菜、トマト、オクラ、ツナを使い、醤油で味付け。かつお節とマヨネーズをトッピング。和風サラダのようなパスタになりました。

千切りキャベツの塩もみサラダ、トマト、豚肉のポン酢炒め、生ハム、うずらの卵、バジルチーズ、豆と雑穀のレモンドレッシング和え。

ニンニクの芽と豚肉の炒め物、ゆで卵、アスパラガスの塩茹、エリンギのマヨネーズ炒め。

半熟のゆで卵と生ハムのサラダ、スパイスを使ったパエリア。

ササミと厚揚げのオイスターソース炒め（小松菜とミョウガも加えています。トッピングは漢方食材のクコの実と松の実です。）かぼちゃ煮。

ケチャップごはん、ウインナー、サニーレタス、小松菜、大葉、ミョウガ、もずく酢。

千切りキャベツとレッドオニオンのサラダ（粉チーズとコールスロードレッシングで頂きました）、鶏の唐揚げ、大葉、小松菜のナムル、豚汁。

レモンでマリネしたタラのからあげ、大葉、じゃがいものクミンいため、レンズ豆のレモンドレッシング和え、ピーマンのポン酢お浸し、プチトマト、もずく酢、大根とアミエビのお味噌汁。

ブリの照り焼き、茹でたブロッコリーに粉チーズをかけました、お酢と塩と胡椒、黒糖で味付けしたバジルポテトサラダ、千切りキャベツのレモンドレッシング和え、プチトマト。

写真では、何のパスタかわからないですよね。 これは、レモンバターパスタです。先日読んだ「ルリユール」の物語の中で何度か登場したメニュー。 読んでいて、どうしても食べてみたくなって作りました。酸っぱくて、バターのコクもあって不思議な味です。美…

お昼ご飯に作りました。味付けは醤油とマヨネーズです。

モロヘイヤは軽く下茹でしてみじん切りにします。 沸騰した出汁に半分に切ったミニトマトを入れ、2～3分炊きます。 モロヘイヤを入れ味噌を溶いて出来上がりです。

豚肉としめじ、ニンニクの芽で甘辛炒めにしました。 今朝は少し肌寒いくらいでしたが、日中は気温が上がるそうです。 夏バテ対策メニューは必要ですね。

作り置きを盛りつけたので楽に準備ができました(^-^)

サラダのトッピングに、 ブルガー小麦を使っています。 ボウルに入れて、 熱湯を注ぎます。 そして10分すれば、戻りますので、 サラダにトッピングしたり、 マカロニやショートパスタのように パスタソースをかけて頂くこともできます。 プチプチした食感が…

今日のお昼ごはんは、 手羽元のスープと、ケチャップごはんです。

炊き込みご飯、サツマイモとワカメのお味噌汁 鯖の塩焼きと小松菜のサラダです。 炊き込みご飯には、戻した干し椎茸、人参、油揚げ、高野豆腐を使いました。 デザートはさくらんぼ（＾∇＾）

鶏のつくね、人参の炒めナムル きゅうりとトマト 茹でたトウモロコシ （このトウモロコシ、甘くて美味しいんです^_^）